{"id":786,"date":"2019-10-12T11:39:29","date_gmt":"2019-10-12T14:39:29","guid":{"rendered":"http:\/\/colchaguagastronomico.cl\/?p=786"},"modified":"2019-10-12T11:39:31","modified_gmt":"2019-10-12T14:39:31","slug":"temporada-de-aperitivos-al-aire-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/index.php\/2019\/10\/12\/temporada-de-aperitivos-al-aire-libre\/","title":{"rendered":"Temporada de aperitivos al aire libre"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Ya termin\u00f3 el invierno,\ncomienza a hacer calor y uno de los panoramas atractivos es almorzar al aire\nlibre. Por lo mismo que tener un almuerzo con el men\u00fa completo hace todo m\u00e1s\nentretenido y qu\u00e9 mejor que sea saludable.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Comenz\u00f3 la primavera y de a poco las temperaturas han\nempezado a subir, por lo mismo que los panoramas al aire libre son la mejor\nopci\u00f3n para disfrutar de un excelente panorama. Almuerzos y\/o comidas en\nterrazas o parques empiezan a ser la t\u00f3nica del fin de semana, al igual que las\npreparaciones r\u00e1pidas y cada vez m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, la coach nutricional Winnie Gana junto con\nPhilips crearon una receta de croquetas de champi\u00f1ones, que tienen un tiempo de\ncocci\u00f3n de menos de 20 minutos en una freidora, como la Airfryer de Philips y\nmenos de 55 calor\u00edas. Ideales para compartir con amigos o en familia, en\ncualquier momento.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Croquetas-de-champi\u00f1on-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"787\" data-link=\"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/?attachment_id=787\" class=\"wp-image-787\" srcset=\"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Croquetas-de-champi\u00f1on-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Croquetas-de-champi\u00f1on-300x200.jpg 300w, https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Croquetas-de-champi\u00f1on-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 gr de champi\u00f1ones<\/li><li>\u00bc de una cebolla<\/li><li>Sal<\/li><li>Nuez moscada<\/li><li>3 cucharadas grandes de harina<\/li><li>4 cucharadas de aceite o 40 gr de mantequilla<\/li><li>1 litro de leche descremada<\/li><li>Pan rallado<\/li><li>2 huevos<\/li><li>Harina<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Picar los champi\u00f1ones y la cebolla.<\/li><li>Dorar la cebolla y los champi\u00f1ones con un poco de aceite en una olla, salar y cuando est\u00e9n doradas agregar una cucharada de aceite.<\/li><li>A\u00f1adir un par de cucharadas de harina y revolver bien hasta conseguir una masa muy espesa.<\/li><li>Incorporar poco a poco la leche (debe estar caliente) hasta obtener una masa densa.<\/li><li>A\u00f1adir sal y otro condimento al gusto.<\/li><li>Dejar enfriar.<\/li><li>Hacer bolitas con la masa y pasar por harina, huevo y pan rallado.<\/li><li>Precalentar la freidora, como la Airfryer de Philips, durante unos minutos a 180\u00b0C y cuando est\u00e9 lista poner las croquetas en la cesta y ajustar el temporizador unos 15 min a 180\u00b0C.<\/li><li>Quitar del recipiente y servir.<\/li><\/ol>\n\n<div class=\"twitter-share\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?via=colchaguagastro\" class=\"twitter-share-button\">Twittear<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya termin\u00f3 el invierno, comienza a hacer calor y uno de los panoramas atractivos es almorzar al aire libre. 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