{"id":531,"date":"2017-11-08T00:31:45","date_gmt":"2017-11-08T03:31:45","guid":{"rendered":"http:\/\/colchaguagastronomico.cl\/?p=531"},"modified":"2017-12-08T00:38:28","modified_gmt":"2017-12-08T03:38:28","slug":"miguel-torres-apuesta-por-energias-renovables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/index.php\/2017\/11\/08\/miguel-torres-apuesta-por-energias-renovables\/","title":{"rendered":"Miguel Torres apuesta por energ\u00edas renovables"},"content":{"rendered":"

No solo en Chile y el mundo la industria vitivin\u00edcola es una de las m\u00e1s avanzadas en el desarrollo de pol\u00edticas de sustentabilidad. Este compromiso permanente de producir cada d\u00eda mejor, de manera m\u00e1s eficiente y m\u00e1s amigable con el medio ambiente, es un concepto que resulta clave para los trabajadores, la comunidad o los mercados.<\/p>\n

En este sentido, una de las vi\u00f1as que ha trabajado de la mano con el desarrollo estrat\u00e9gico en torno a la sostenibilidad es Miguel Torres. Y es que a las acciones relacionadas con el Comercio Justo, agricultura org\u00e1nica e innovaci\u00f3n en temas de cambio clim\u00e1tico, ahora se suma la auto gesti\u00f3n de energ\u00eda para su consumo mediante paneles solares fotovoltaicos, donde el principal objetivo es diversificar la matriz energ\u00e9tica y as\u00ed poder incorporar mayor cantidad de energ\u00edas renovables.<\/p>\n

\"Paneles<\/a><\/p>\n

La implementaci\u00f3n del actual proyecto se realiz\u00f3 a trav\u00e9s de EfeSolar, principal proveedora de energ\u00eda solar a nivel industrial en Chile, y consta de la instalaci\u00f3n de dos parques de paneles, uno a nivel del suelo con 75 KW de potencia, y el otro ubicado sobre los techos de la planta embotelladora con 100 KW potencia. Ambos proyectos esperan generar cerca de 260.000 KW hora al a\u00f1o, lo que representa un 25% de lo que consume la vi\u00f1a en su producci\u00f3n. Este nuevo proyecto tambi\u00e9n cont\u00f3 con la inversi\u00f3n de AES Gener, uno de los mayores generadores de energ\u00eda el\u00e9ctrica del pa\u00eds y que tambi\u00e9n est\u00e1 apostando fuertemente por soluciones energ\u00e9ticas eficientes y rentables a trav\u00e9s de proyectos fotovoltaicos de autoconsumo, que sirvan a productores comerciales e industriales.<\/p>\n

\"Paneles<\/a><\/p>\n

En Chile la eficiencia energ\u00e9tica, uso de fuentes alternativas e inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n y desarrollo, son algunos de los caminos que est\u00e1 tomando la industria vitivin\u00edcola. \u201cEn general los procesos y la producci\u00f3n de vinos son industrias altamente demandantes de energ\u00eda porque se necesita frio y calor para llegar a producir vinos de una calidad superior<\/em>\u201d, asegura Rodrigo Constandil, Sub-Gerente de Sostenibilidad y Calidad en Vi\u00f1a Miguel Torres, \u201ces por esta raz\u00f3n que necesitamos mucha energ\u00eda y esa energ\u00eda especialmente en el frio es energ\u00eda el\u00e9ctrica<\/em>\u201d agrega.<\/p>\n

En el contexto internacional, el cuidado al medioambiente ya casi no es un tema, puesto que ya no se considera un plus, hoy en d\u00eda las grandes econom\u00edas lo consideran un piso del cual se debe partir. Esta tendencia coincide con las pol\u00edticas medio ambientales de la vi\u00f1a. \u201cSabemos que el calentamiento global es un tema real, por ende todos los pa\u00edses, de una u otra forma buscan alcanzar mayor sostenibilidad en cada uno de nuestros procesos. Para nosotros el cuidado del medio ambiente ha tomado un papel fundamental entendiendo que el respeto por la naturaleza permitir\u00e1 que futuras generaciones puedan hacer usufructo de los recursos naturales en las mismas condiciones que nosotros<\/em>\u201d finaliza Jaime Valderrama, Gerente General Miguel Torres Chile.<\/p>\n\n

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