{"id":496,"date":"2017-06-26T18:07:41","date_gmt":"2017-06-26T21:07:41","guid":{"rendered":"http:\/\/colchaguagastronomico.cl\/?p=496"},"modified":"2017-06-26T18:07:41","modified_gmt":"2017-06-26T21:07:41","slug":"la-enoruta-una-nueva-senda-turistica-nace-en-la-region-de-ohiggins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/index.php\/2017\/06\/26\/la-enoruta-una-nueva-senda-turistica-nace-en-la-region-de-ohiggins\/","title":{"rendered":"La Enoruta: Una nueva senda tur\u00edstica nace en la Regi\u00f3n de O’Higgins"},"content":{"rendered":"

Servicios y atractivos prestados por emprendimientos familiares, se unen para conformar un novedoso circuito con sello enotur\u00edstico, que pretende generar una red de apoyo que complemente y enriquezca la actual oferta natural, patrimonial y cultural de la zona<\/em><\/p>\n

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EL DESARROLLO DEL TURISMO cada vez juega un rol fundamental en la actividad econ\u00f3mica de nuestro pa\u00eds. S\u00f3lo en 2015 y seg\u00fan cifras de Sernatur, Chile recibi\u00f3 cerca de 4 millones y medio de turistas, superando todas las expectativas del sector. M\u00e1s a\u00fan, el perfil de los visitantes, tanto nacionales como extranjeros, muestra nuevas variantes, que por cierto hace que las ofertas se deban actualizar y mejorar permanentemente.<\/p>\n

En la esfera tur\u00edstica chilena, el vino sin duda es una de las principales cartas de presentaci\u00f3n, y la regi\u00f3n de O\u2019Higgins es conocida por poseer una riqueza inigualable en torno a la producci\u00f3n vitivin\u00edcola, con sorprendentes apuestas de vi\u00f1edos distribuidos de cordillera a mar. Es en esta donde nace el primer circuito tur\u00edstico de Chile, conformando en 1996, la Ruta del Vino del valle de Colchagua.<\/p>\n

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As\u00ed la consolidaci\u00f3n enotur\u00edstica en las tierras de O\u2019Higgins, se debe adem\u00e1s a la importante oferta gastron\u00f3mica y hotelera derivada, que se agrega a este protagonismo del vino. Aqu\u00ed es donde justamente destaca la propuesta de una red de 60 emprendedores, que agrupados en el Nodo de Servicios Complementarios al Enoturismo, apoyados por Corfo y coordinados por la consultora Bigesta, buscan potenciar a\u00fan m\u00e1s el turismo en los valles de Cachapoal, Colchagua y Cardenal Caro a trav\u00e9s de las rutas ya existentes, ofertando servicios complementarios al turismo del vino, para transformarse en un nuevo y potente atractivo.<\/p>\n

En esta uni\u00f3n de empresarios surge una serie de cautivadores panoramas y alternativas para elegir: gastronom\u00eda criolla y vinos de la zona, vivencias de la cultura mapuche, cabalgatas con arrieros, artesan\u00eda y turismo sustentable, deporte aventura y ecoturismo, alojamientos en medio de vi\u00f1edos y otros que hacen recordar la \u00e9poca de la colonia, son s\u00f3lo algunos.<\/p>\n

PROMOVER LA CULTURA OUTDOOR<\/h3>\n

En el sector de Lo Miranda, uno de los pueblos m\u00e1s antiguos de Chile \u2013 fundado en 1577 \u2013, ubicado en la comuna de Do\u00f1ihue, se encuentra Parque en el Aire, un innovador centro recreativo, ideal para quienes buscan tener conexi\u00f3n directa con la naturaleza, y combinar su estad\u00eda con diferentes actividades de destrezas y habilidades en juegos grupales. Dirigido a un p\u00fablico infantil y adulto, hay entretenidos circuitos en altura que incluyen escalada, arborismo y tirolesas (canopy). Tambi\u00e9n diferentes pruebas de equilibrio y coordinaci\u00f3n en dos niveles de dificultad, un bajo para ni\u00f1os entre cinco y ocho a\u00f1os, y otro m\u00e1s alto al que pueden acceder ni\u00f1os desde los 9 a\u00f1os, hasta adultos de 60 y m\u00e1s. Un espacio inserto en medio del cord\u00f3n cordillerano Altos de Cantillana Sur, correspondiente a la cordillera de la Costa, muy cerca de una desconocida reserva nacional adornada por robles de m\u00e1s de 500 a\u00f1os,\u00a0<\/span>\u201cperteneciente administrativamente a la regi\u00f3n Metropolitana que hoy est\u00e1 bajo la administraci\u00f3n de Codelco, principalmente para investigaciones cient\u00edficas\u201d<\/em>, explica Juan Carlos Roa, socio y due\u00f1o de Parque en el Aire.<\/p>\n

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Torneos recreativos o trabajo en equipo, y juegos en el aire, son parte de los programas a realizar en Parque en el Aire. Tienen un costo de $8.000 por persona y una duraci\u00f3n de 45 minutos, dependiendo de la destreza del participante, experiencia que incluye el uso de zona del quincho para hacer picnics durante el d\u00eda. Los juegos tienen entre seis y dos metros y medio de altura,\u00a0<\/span>\u201cy para las vacaciones de invierno se dispondr\u00e1 de un \u00e1rea para ni\u00f1os de 2 a 5 a\u00f1os con pruebas muy similares\u201d<\/em>, adelanta Roa.<\/p>\n

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\u201cComo alternativa a quienes no tienen capacidad, o no les gusta los juegos en el aire, tenemos los senderos interpretativos de flora y fauna, todos a cargo de un gu\u00eda especializado en turismo aventura o ecoturismo. Adem\u00e1s tenemos un convenio marco, que permite a los visitantes comprar tickets a la tienda de Chilecompra Express, pues contamos con una licitaci\u00f3n que nos permite ofrecer servicios a empresas e instituciones\u201d<\/em>, indica Luis Albornoz, tambi\u00e9n socio y due\u00f1o, uno de los gu\u00edas a cargo certificado con sello Q, y los respectivos cursos de primeros auxilios en la Facultad de la Universidad de Chile.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

En este centro se realizan celebraciones familiares y cumplea\u00f1os infantiles. Tambi\u00e9n sorprende un refugio para tres personas en las copas de los \u00e1rboles, desde donde es posible observar paisajes del valle de Cachapoal y disfrutar el comportamiento de las aves. Reservas en\u00a0<\/span>www.parqueenelaire.cl<\/a>.<\/p>\n

CASA ECOL\u00d3GICA EN COLTAUCO<\/h3>\n
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Claudia Lobos, due\u00f1a de Casa Ecol\u00f3gica.<\/p><\/div>\n<\/figure>\n

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En las faldas del cerro Quillayqu\u00e9n, tambi\u00e9n parte del cord\u00f3n cordillerano Cantillana Sur, en la comuna de Coltauco, se ubica la Casa Ecol\u00f3gica, una construcci\u00f3n hecha completamente de material reciclado que se sustenta con energ\u00eda solar, y posee un biodigestor con agua purificada de vertiente, un lugar atractivo donde es posible saborear comida criolla preparada en horno de barro, estar en contacto con patos, conejos, gallinas, una cabra y un jabal\u00ed, y acceder a charlas y talleres de reciclaje. En este singular recinto, el principal mensaje recibido por los visitantes se sustenta en las buenas pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas.<\/div>\n<\/div>\n

Este emprendimiento de la analista contable y monitora de turismo rural, Claudia Lobos, cuenta con dos caba\u00f1as de igual construcci\u00f3n habilitadas para seis y cuatro personas, respectivamente. Adem\u00e1s dispone de sitios de camping para familias completas, con capacidad de hasta 35 personas acampando en diferentes sectores,\u00a0<\/span>\u201crecibimos muchos grupos de colegios que vienen a hacer paseos educativos. Para ello contamos con programas que incluyen colaci\u00f3n, alimentaci\u00f3n completa o s\u00f3lo almuerzo, hechos con productos que obtenemos de ac\u00e1 mismo\u201d<\/em>.<\/p>\n

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Son 13 hect\u00e1reas de bosque nativo,\u00a0<\/span>\u201cdonde el turista puede recorrer senderos educativos, subir a la vertiente, disfrutar de la flora y fauna nativa. Apreciar tambi\u00e9n aves maravillosas, como colibr\u00edes, picaflores, loicas, t\u00f3rtolas, y otras que a la gente le gusta venir a observar. Tambi\u00e9n ense\u00f1amos de los \u00e1rboles end\u00e9micos y sus propiedades\u201d<\/em>, cuenta Claudia. Por d\u00eda, el uso de la caba\u00f1a es de $12 mil e incluye desayuno campestre. En tanto para el camping es de $5 mil diarios, y con alimentaci\u00f3n completa el valor sube a $15 mil. La entrada al recinto es de $2 mil. Cualquiera de estas experiencias es con reserva previa en\u00a0<\/span>www.casaecol\u00f3gica.cl<\/a>.<\/p>\n

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Z\u00da\u00d1IGA: TRADICIONES QUE ENCANTAN<\/h3>\n

A 155 kil\u00f3metros al sur de Santiago \u2013 ingresando por Pelequ\u00e9n \u2013 se ubica Z\u00fa\u00f1iga, tradicional pueblo que el\u00a011 de enero de 2005 fue denominado Zona T\u00edpica, un terru\u00f1o caracterizado por fascinantes construcciones tipo colonial, muchas de ellas restauradas, donde sus imponentes arboledas hacen a\u00fan m\u00e1s encantador el paisaje. Un destino perfecto para conocer los or\u00edgenes de la cultura huasa, donde es habitual ver a los huasos pasar por la calle o a los laceros, algunos a caballo y otros m\u00e1s en bicicleta con sus palas.<\/p>\n

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Emplazado en esta atm\u00f3sfera de tradiciones se encuentra el complejo agrotur\u00edstico Santa Clara, compuesto por una casona refaccionada que originalmente contaba con dos dormitorios, y que hoy posee 14. El proyecto que pertenece a Amanda Droguett, y que comenz\u00f3 a gestarse en 1991, hoy lo mantiene en sociedad con la abogada Gladys Aguayo.\u00a0<\/span>\u201cOriginalmente pertenec\u00eda a mi abuela. Aqu\u00ed es donde ella pasaba los inviernos, y su \u00faltimo tiempo lo vivi\u00f3 ac\u00e1\u201d<\/em>, recuerda Amanda.<\/p>\n

La casa colonial construida de material reciclado mantiene el estilo, la l\u00ednea de tejas y un ensardinado de madera.\u00a0<\/span>\u201cPor nuestro esp\u00edritu de cuidar el medioambiente, se desarm\u00f3 el inmueble original y se recuper\u00f3 todo lo que era usable. Hoy contamos con una edificaci\u00f3n que principalmente es tabiquer\u00eda, pero que conserva todo lo de una casa de adobe\u201d<\/em>, explica la due\u00f1a.<\/p>\n

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La caracter\u00edstica es ser un alojamiento de hacienda, pues seg\u00fan Amanda,\u00a0<\/span>\u201ctiene una propuesta general, donde lo que se ofrece en gran parte proviene de aqu\u00ed mismo, y est\u00e1 vinculado a la naturaleza\u201d<\/em>. Hospedarse incluye desayuno tipo americano, adem\u00e1s el servicio de alimentaci\u00f3n se puede extender al almuerzo y cena. Al mediod\u00eda el turista se deleita con un coctel de productos t\u00edpicos de la zona, y despu\u00e9s un almuerzo completo que consiste en un servicio con distintas ollas de greda, con preparaciones como porotos granados, cazuela, asado a la greda, hortalizas org\u00e1nicas; postres como leche asada, leche nevada, peras al vino tinto, mote con huesillos y otras recetas chilenas.<\/p>\n

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\"enoruta\u201cTenemos una persona que nos ayuda en la cocina, que ha sido un pilar para Santa Clara, se trata de Berta P\u00e9rez. Ella fue cocinera de mucha gente de los fundos del pueblo, las familias m\u00e1s adineradas la tuvieron a ella. El sabor de todo lo que cocina es maravilloso, por eso el turista aqu\u00ed se va a encontrar con la gastronom\u00eda t\u00edpica de la casa de campo\u201d<\/em>, se\u00f1ala Amanda.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

El emprendimiento cuenta tambi\u00e9n con un Club de Campo ubicado a dos kil\u00f3metros \u00a0de la casona, distribuido en 8 hect\u00e1reas, al que se asocian panoramas propios, como la instrucci\u00f3n ecuestre realizada por la misma Amanda Droguett. Se suma adem\u00e1s una piscina, un picadero, bicicletas, canchas de baby f\u00fatbol, juegos t\u00edpicos como la rayuela, la rana y otras entretenciones.\u00a0<\/span>\u201cEste espacio est\u00e1 dirigido a los que est\u00e1n hastiados de la ciudad, gente que quiere conocer m\u00e1s nuestra historia, extranjeros sobre todo\u201d<\/em>, comenta.<\/p>\n

Por estar a 900 metros de la ribera del r\u00edo Cachapoal, en Santa Clara ofrecen cabalgatas para recorrer ese lugar. Tambi\u00e9n trekking a un cerro de la zona, vistas a huertos y otros programas relacionados. Por eso Amanda recalca que quienes deseen visitarla,\u00a0<\/span>\u201clo que m\u00e1s encontrar\u00e1n aqu\u00ed es tranquilidad, y tal como nos han dicho algunos hu\u00e9spedes, a diferencia de otros conocidos lugares tur\u00edsticos, venir ac\u00e1 es estar en el Chile real\u201d<\/em>.<\/p>\n

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SANTA CLARA<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n