{"id":483,"date":"2017-05-28T19:00:03","date_gmt":"2017-05-28T22:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/colchaguagastronomico.cl\/?p=483"},"modified":"2017-05-28T19:00:03","modified_gmt":"2017-05-28T22:00:03","slug":"destacado-informe-sobre-vinos-chilenos-en-revista-internacional-wine-advocate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/index.php\/2017\/05\/28\/destacado-informe-sobre-vinos-chilenos-en-revista-internacional-wine-advocate\/","title":{"rendered":"Destacado informe sobre vinos chilenos en Revista Internacional Wine Advocate"},"content":{"rendered":"<p><strong>DESTACADO INFORME SOBRE VINOS CHILENOS EN REVISTA INTERNACIONAL WINE ADVOCATE<\/strong><\/p>\n<p><em>El reconocido y experto catador de vinos, Luis Guti\u00e9rrez, present\u00f3 un completo informe sobre nuestro pa\u00eds para la prestigiosa e influyente Revista Internacional Wine Advocate: \u201cChile, Tierra, Aire, Fuego y Agua\u201d.<\/em><\/p>\n<p>El art\u00edculo se basa en un\u00a0recorrido durante 12 d\u00edas por de m\u00e1s de 1.500 km, que abarc\u00f3\u00a0desde las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s extremas de nuestro pa\u00eds como los valles de Bio, Bio, Itata, Atacama, hasta el tradicional Valle Central. Durante las visitas, Guti\u00e9rrez explor\u00f3 a fondo la historia de cada vino, vi\u00f1edo y su sustentabilidad; evaluando m\u00e1s de 920 vinos nacionales en las bodegas a trav\u00e9s de\u00a0una gran cata organizada por Wines of Chile.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DdV20160904_020.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-484\" src=\"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DdV20160904_020-300x200.jpg\" alt=\"DdV20160904_020\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DdV20160904_020-300x200.jpg 300w, https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DdV20160904_020-768x512.jpg 768w, https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DdV20160904_020-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/colchaguagastronomico.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DdV20160904_020-200x133.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>En su visita, Guti\u00e9rrez destac\u00f3\u00a0el dinamismo y diversidad del escenario actual de Chile, con en\u00f3logos dispuestos a explorar nuevos terroirs, variedades, estilos y t\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n, y expres\u00f3: \u201c<em>El cambio en Chile lleg\u00f3 para quedarse, y este es s\u00f3lo el comienzo. El rescate del pasado y el reconocimiento de las formas de elaboraci\u00f3n de tiempos antiguos est\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s com\u00fan, utilizando m\u00e1s las t\u00e9cnicas tradicionales<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>En su recorrido por el pa\u00eds, Guti\u00e9rrez visit\u00f3\u00a0regiones que no hab\u00eda visitado con anterioridad, as\u00ed como tambi\u00e9n vi\u00f1as que captaron su atenci\u00f3n, como Domus Aurea, Calyptra, Clos de luz, Garage Wine, Antiyal, Don Melchor y Almaviva.\u00a0Al mismo tiempo, destac\u00f3 el revivir de la cepa Semill\u00f3n; el avance de la calidad de los espumantes; las antiguas t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n, en especial en el manejo de cepas tradicionales como la cepa\u00a0<a href=\"http:\/\/www.wip.cl\/glosario\/pais\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=es&amp;q=http:\/\/www.wip.cl\/glosario\/pais\/&amp;source=gmail&amp;ust=1496094875902000&amp;usg=AFQjCNE3PRFHHTr8YSNF3HvQI-DLuWRAKg\">Pa\u00eds<\/a>,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.wip.cl\/glosario\/moscatel-de-alejandria-o-muscat-of-alexandria\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=es&amp;q=http:\/\/www.wip.cl\/glosario\/moscatel-de-alejandria-o-muscat-of-alexandria\/&amp;source=gmail&amp;ust=1496094875902000&amp;usg=AFQjCNG3gjmWHn5vGzTWCFxVnouPeCa_vw\">Moscatel<\/a>, Semill\u00f3n y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.wip.cl\/glosario\/cinsault-o-cinsaut\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=es&amp;q=http:\/\/www.wip.cl\/glosario\/cinsault-o-cinsaut\/&amp;source=gmail&amp;ust=1496094875902000&amp;usg=AFQjCNF7gQqatQLhDfI0RM_THbRVRB6C9Q\">Cinsault<\/a>.<\/p>\n<p>En su reportaje incluye un review de 923 vinos, donde un 55,4% de los vinos degustados obtuvieron sobre 90 puntos, un 28% superior al a\u00f1o anterior. Todos \u00e9stos dieron un puntaje promedio de 89,8 puntos,\u00a0siguiendo la tendencia creciente y positiva de a\u00f1os anteriores.<\/p>\n\n<div class=\"twitter-share\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?via=colchaguagastro\" class=\"twitter-share-button\">Twittear<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DESTACADO INFORME SOBRE VINOS CHILENOS EN REVISTA INTERNACIONAL WINE ADVOCATE El reconocido y experto catador de vinos, Luis Guti\u00e9rrez, present\u00f3 un completo informe sobre nuestro pa\u00eds para la prestigiosa e influyente Revista Internacional Wine Advocate: \u201cChile, Tierra, Aire, Fuego y Agua\u201d. 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